Incontro SOFT SKILLS – “La prevenzione, la gestione e la risoluzione dei conflitti interpersonali”

L’IRFI – Istituto Romano per la Formazione Imprenditoriale – Azienda Speciale della Camera di Commercio di Roma, organizza un programma di formazione e cultura di impresa rivolto agli imprenditori, al Management, alle Risorse umane per lo sviluppo delle loro competenze personali.

Il programma di formazione consiste in un ciclo di incontri che, attraverso l’utilizzo di metodologie innovative proprie della formazione emozionale, ha l’obiettivo di fornire competenze specifiche per lo sviluppo della capacità cognitiva e riflessiva dei partecipanti

 

La formazione si articolerà in 7 incontri di 4 ore l’uno e avrà la seguente programmazione:

Primo incontro – 26 Maggio 2016: “Humanistic Management”

La maggior parte della filosofia organizzativa delle imprese è stata fondata sulle proposizioni dello scientific management, secondo lo schema classico predisposto da Taylor agli inizi del xx secolo, dove i riferimenti sono stati e sono tutt’ora (purtroppo) la serialità, la standardizzazione, la specializzazione del lavoro e delle mansioni. Lo humanistic management si pone l’obiettivo di (ri)portare la persona al centro dell’organizzazione, incentrando su di lei la costruzione della propria identità e dei propri meccanismi di creazione di valore. In questo senso l’organizzazione sarà intesa come mondo vitale in cui ogni singola persona dell’ impresa si sentirà cellula fondamentale all’interno della struttura e indispensabile per il funzionamento e la crescita dell’organismo vitale.

 

Secondo   incontro – 23 Giugno 2016: “L’intelligenza emotiva e la Leadership”

Il seminario si pone l’obiettivo di fornire strumenti concreti di sviluppo della leadership personale attraverso l’analisi delle modalità più efficaci di gestione e ottimizzazione delle risorse emotive individuali e di quelle dei collaboratori impegnati nel processo relazionale.

 

Terzo   incontro – 14 Luglio  2016: “Il benessere organizzativo nella Good Company”

Il benessere, lo stare bene, sembrano una chimera nelle organizzazioni eppure questo presupposto genera una nuova idea d’ impresa che crea le condizioni in cui diventa piacevole lavorare e i cui risultati guardano insieme al profitto, alla soddisfazione dei collaboratori e alla sostenibilità ambientale e sociale.

 

Quarto   incontro  –  22 Settembre 2016: “Come sviluppare la motivazione con il coaching”

Il coach, nel linguaggio sportivo, è colui che allena, colui che tiene sotto controllo e migliora costantemente le performances dei giocatori. Questa figura da alcuni anni viene utilizzata anche nell’ambito dello sviluppo manageriale, dove il coach è colui che segue la persona in modo individuale e personalizzato, svolgendo un programma di sviluppo personale ed affinamento delle competenze professionali.

 

Quinto   incontro – 20 ottobre 2016: “Le emozioni: come possiamo gestirle”

I rapporti di lavoro costituiscono una variabile organizzativa estremamente importante sia dal punto di vista del funzionamento aziendale (flusso delle informazioni, interfunzionalità, collaborazione, ecc..) sia dal punto di vista della dimensione sociale del lavoro (clima, motivazione, appartenenza, soddisfazione, sicurezza, agio/disagio, ecc.). E’ importante in tale contesto saper   gestire le emozioni. L’incontro si prefigge di dare gli spunti per poter avere questa capacità. 

 

Sesto incontro – 24 Novembre 2016: “La prevenzione, la gestione e la risoluzione dei conflitti interpersonali”

Nell’incontro si individuerà come discernere tra contrasto e conflitto e conoscere le tecniche esistenti per la gestione del conflitto. La lettura del conflitto come processo esclusivamente negativo è infatti superata dalla consapevolezza di potere adottare modalità e tecniche per gestire adeguatamente i conflitti in ambito aziendale

 

Settimo   incontro – 15 Dicembre 2016: “ L’arte della negoziazione”

L’incontro si prefigge di fornire le opportune conoscenze per la gestione delle negoziazioni e delle trattative finalizzate non solo alla cessione di beni o servizi ma anche, ed in particolar modo, al raggiungimento degli obiettivi aziendali o alla gestione di rapporti economici e professionali.

 

AGEVOLAZIONI ed OPPORTUNITA’

Il costo di € 40,00 a seminario diviene di € 60,00 per 3 seminari a scelta (al posto di €120,00) o di € 125,00 per l’intero ciclo di seminari (al posto di €280,00). Prezzi IVA esclusa.

Iscrivendosi al ciclo completo “Soft Skills”  si avrà il diritto ad uno sconto del 20% sulla quota di iscrizione del Seminario “La comunicazione  aziendale – Mai più slide noiose” che si terrà il giorno 07 Luglio 2016 dalla ore 9.00 alle ore 18.00 e la possibilità di partecipare gratuitamente all’incontro “Socrate in azienda” che si terrà il giorno 06 Ottobre 2016 dalle ore 9.00 alle ore 13.00 e nel quale verrà illustrata la necessità di guardare l’impresa in modo diverso. Non più come un luogo solo di impiegati,  operai, ingeneri o ragionieri ma per essere persone in grado di apprendere, di sviluppare la visione di insieme, di affrontare situazioni complesse.

Incontro SOFT SKILLS – “Come sviluppare la motivazione con il coaching”

L’IRFI – Istituto Romano per la Formazione Imprenditoriale – Azienda Speciale della Camera di Commercio di Roma, organizza un programma di formazione e cultura di impresa rivolto agli imprenditori, al Management, alle Risorse umane per lo sviluppo delle loro competenze personali.

Il programma di formazione consiste in un ciclo di incontri che, attraverso l’utilizzo di metodologie innovative proprie della formazione emozionale, ha l’obiettivo di fornire competenze specifiche per lo sviluppo della capacità cognitiva e riflessiva dei partecipanti

 

La formazione si articolerà in 7 incontri di 4 ore l’uno e avrà la seguente programmazione:

Primo incontro – 26 Maggio 2016: “Humanistic Management”

La maggior parte della filosofia organizzativa delle imprese è stata fondata sulle proposizioni dello scientific management, secondo lo schema classico predisposto da Taylor agli inizi del xx secolo, dove i riferimenti sono stati e sono tutt’ora (purtroppo) la serialità, la standardizzazione, la specializzazione del lavoro e delle mansioni. Lo humanistic management si pone l’obiettivo di (ri)portare la persona al centro dell’organizzazione, incentrando su di lei la costruzione della propria identità e dei propri meccanismi di creazione di valore. In questo senso l’organizzazione sarà intesa come mondo vitale in cui ogni singola persona dell’ impresa si sentirà cellula fondamentale all’interno della struttura e indispensabile per il funzionamento e la crescita dell’organismo vitale.

 

Secondo   incontro – 23 Giugno 2016: “L’intelligenza emotiva e la Leadership”

Il seminario si pone l’obiettivo di fornire strumenti concreti di sviluppo della leadership personale attraverso l’analisi delle modalità più efficaci di gestione e ottimizzazione delle risorse emotive individuali e di quelle dei collaboratori impegnati nel processo relazionale.

 

Terzo   incontro – 14 Luglio  2016: “Il benessere organizzativo nella Good Company”

Il benessere, lo stare bene, sembrano una chimera nelle organizzazioni eppure questo presupposto genera una nuova idea d’ impresa che crea le condizioni in cui diventa piacevole lavorare e i cui risultati guardano insieme al profitto, alla soddisfazione dei collaboratori e alla sostenibilità ambientale e sociale.

 

Quarto   incontro  –  22 Settembre 2016: “Come sviluppare la motivazione con il coaching”

Il coach, nel linguaggio sportivo, è colui che allena, colui che tiene sotto controllo e migliora costantemente le performances dei giocatori. Questa figura da alcuni anni viene utilizzata anche nell’ambito dello sviluppo manageriale, dove il coach è colui che segue la persona in modo individuale e personalizzato, svolgendo un programma di sviluppo personale ed affinamento delle competenze professionali.

 

Quinto   incontro – 20 ottobre 2016: “Le emozioni: come possiamo gestirle”

I rapporti di lavoro costituiscono una variabile organizzativa estremamente importante sia dal punto di vista del funzionamento aziendale (flusso delle informazioni, interfunzionalità, collaborazione, ecc..) sia dal punto di vista della dimensione sociale del lavoro (clima, motivazione, appartenenza, soddisfazione, sicurezza, agio/disagio, ecc.). E’ importante in tale contesto saper   gestire le emozioni. L’incontro si prefigge di dare gli spunti per poter avere questa capacità. 

 

Sesto incontro – 24 Novembre 2016: “La prevenzione, la gestione e la risoluzione dei conflitti interpersonali”

Nell’incontro si individuerà come discernere tra contrasto e conflitto e conoscere le tecniche esistenti per la gestione del conflitto. La lettura del conflitto come processo esclusivamente negativo è infatti superata dalla consapevolezza di potere adottare modalità e tecniche per gestire adeguatamente i conflitti in ambito aziendale

 

Settimo   incontro – 15 Dicembre 2016: “ L’arte della negoziazione”

L’incontro si prefigge di fornire le opportune conoscenze per la gestione delle negoziazioni e delle trattative finalizzate non solo alla cessione di beni o servizi ma anche, ed in particolar modo, al raggiungimento degli obiettivi aziendali o alla gestione di rapporti economici e professionali.

 

AGEVOLAZIONI ed OPPORTUNITA’

Il costo di € 40,00 a seminario diviene di € 60,00 per 3 seminari a scelta (al posto di €120,00) o di € 125,00 per l’intero ciclo di seminari (al posto di €280,00). Prezzi IVA esclusa.

Iscrivendosi al ciclo completo “Soft Skills”  si avrà il diritto ad uno sconto del 20% sulla quota di iscrizione del Seminario “La comunicazione  aziendale – Mai più slide noiose” che si terrà il giorno 07 Luglio 2016 dalla ore 9.00 alle ore 18.00 e la possibilità di partecipare gratuitamente all’incontro “Socrate in azienda” che si terrà il giorno 06 Ottobre 2016 dalle ore 9.00 alle ore 13.00 e nel quale verrà illustrata la necessità di guardare l’impresa in modo diverso. Non più come un luogo solo di impiegati,  operai, ingeneri o ragionieri ma per essere persone in grado di apprendere, di sviluppare la visione di insieme, di affrontare situazioni complesse.

Incontro SOFT SKILLS – “Il benessere organizzativo nella Good Company”

L’IRFI – Istituto Romano per la Formazione Imprenditoriale – Azienda Speciale della Camera di Commercio di Roma, organizza un programma di formazione e cultura di impresa rivolto agli imprenditori, al Management, alle Risorse umane per lo sviluppo delle loro competenze personali.

Il programma di formazione consiste in un ciclo di incontri che, attraverso l’utilizzo di metodologie innovative proprie della formazione emozionale, ha l’obiettivo di fornire competenze specifiche per lo sviluppo della capacità cognitiva e riflessiva dei partecipanti

 

La formazione si articolerà in 7 incontri di 4 ore l’uno e avrà la seguente programmazione:

Primo incontro – 26 Maggio 2016: “Humanistic Management”

La maggior parte della filosofia organizzativa delle imprese è stata fondata sulle proposizioni dello scientific management, secondo lo schema classico predisposto da Taylor agli inizi del xx secolo, dove i riferimenti sono stati e sono tutt’ora (purtroppo) la serialità, la standardizzazione, la specializzazione del lavoro e delle mansioni. Lo humanistic management si pone l’obiettivo di (ri)portare la persona al centro dell’organizzazione, incentrando su di lei la costruzione della propria identità e dei propri meccanismi di creazione di valore. In questo senso l’organizzazione sarà intesa come mondo vitale in cui ogni singola persona dell’ impresa si sentirà cellula fondamentale all’interno della struttura e indispensabile per il funzionamento e la crescita dell’organismo vitale.

 

Secondo   incontro – 23 Giugno 2016: “L’intelligenza emotiva e la Leadership”

Il seminario si pone l’obiettivo di fornire strumenti concreti di sviluppo della leadership personale attraverso l’analisi delle modalità più efficaci di gestione e ottimizzazione delle risorse emotive individuali e di quelle dei collaboratori impegnati nel processo relazionale.

 

Terzo   incontro – 14 Luglio  2016: “Il benessere organizzativo nella Good Company”

Il benessere, lo stare bene, sembrano una chimera nelle organizzazioni eppure questo presupposto genera una nuova idea d’ impresa che crea le condizioni in cui diventa piacevole lavorare e i cui risultati guardano insieme al profitto, alla soddisfazione dei collaboratori e alla sostenibilità ambientale e sociale.

 

Quarto   incontro  –  22 Settembre 2016: “Come sviluppare la motivazione con il coaching”

Il coach, nel linguaggio sportivo, è colui che allena, colui che tiene sotto controllo e migliora costantemente le performances dei giocatori. Questa figura da alcuni anni viene utilizzata anche nell’ambito dello sviluppo manageriale, dove il coach è colui che segue la persona in modo individuale e personalizzato, svolgendo un programma di sviluppo personale ed affinamento delle competenze professionali.

 

Quinto   incontro – 20 ottobre 2016: “Le emozioni: come possiamo gestirle”

I rapporti di lavoro costituiscono una variabile organizzativa estremamente importante sia dal punto di vista del funzionamento aziendale (flusso delle informazioni, interfunzionalità, collaborazione, ecc..) sia dal punto di vista della dimensione sociale del lavoro (clima, motivazione, appartenenza, soddisfazione, sicurezza, agio/disagio, ecc.). E’ importante in tale contesto saper   gestire le emozioni. L’incontro si prefigge di dare gli spunti per poter avere questa capacità. 

 

Sesto incontro – 24 Novembre 2016: “La prevenzione, la gestione e la risoluzione dei conflitti interpersonali”

Nell’incontro si individuerà come discernere tra contrasto e conflitto e conoscere le tecniche esistenti per la gestione del conflitto. La lettura del conflitto come processo esclusivamente negativo è infatti superata dalla consapevolezza di potere adottare modalità e tecniche per gestire adeguatamente i conflitti in ambito aziendale

 

Settimo   incontro – 15 Dicembre 2016: “ L’arte della negoziazione”

L’incontro si prefigge di fornire le opportune conoscenze per la gestione delle negoziazioni e delle trattative finalizzate non solo alla cessione di beni o servizi ma anche, ed in particolar modo, al raggiungimento degli obiettivi aziendali o alla gestione di rapporti economici e professionali.

 

AGEVOLAZIONI ed OPPORTUNITA’

Il costo di € 40,00 a seminario diviene di € 60,00 per 3 seminari a scelta (al posto di €120,00) o di € 125,00 per l’intero ciclo di seminari (al posto di €280,00). Prezzi IVA esclusa.

Iscrivendosi al ciclo completo “Soft Skills”  si avrà il diritto ad uno sconto del 20% sulla quota di iscrizione del Seminario “La comunicazione  aziendale – Mai più slide noiose” che si terrà il giorno 07 Luglio 2016 dalla ore 9.00 alle ore 18.00 e la possibilità di partecipare gratuitamente all’incontro “Socrate in azienda” che si terrà il giorno 06 Ottobre 2016 dalle ore 9.00 alle ore 13.00 e nel quale verrà illustrata la necessità di guardare l’impresa in modo diverso. Non più come un luogo solo di impiegati,  operai, ingeneri o ragionieri ma per essere persone in grado di apprendere, di sviluppare la visione di insieme, di affrontare situazioni complesse.

Incontro SOFT SKILLS – “L’intelligenza emotiva e la Leadership”

L’IRFI – Istituto Romano per la Formazione Imprenditoriale – Azienda Speciale della Camera di Commercio di Roma, organizza un programma di formazione e cultura di impresa rivolto agli imprenditori, al Management, alle Risorse umane per lo sviluppo delle loro competenze personali.

Il programma di formazione consiste in un ciclo di incontri che, attraverso l’utilizzo di metodologie innovative proprie della formazione emozionale, ha l’obiettivo di fornire competenze specifiche per lo sviluppo della capacità cognitiva e riflessiva dei partecipanti

 

La formazione si articolerà in 7 incontri di 4 ore l’uno e avrà la seguente programmazione:

Primo incontro – 26 Maggio 2016: “Humanistic Management”

La maggior parte della filosofia organizzativa delle imprese è stata fondata sulle proposizioni dello scientific management, secondo lo schema classico predisposto da Taylor agli inizi del xx secolo, dove i riferimenti sono stati e sono tutt’ora (purtroppo) la serialità, la standardizzazione, la specializzazione del lavoro e delle mansioni. Lo humanistic management si pone l’obiettivo di (ri)portare la persona al centro dell’organizzazione, incentrando su di lei la costruzione della propria identità e dei propri meccanismi di creazione di valore. In questo senso l’organizzazione sarà intesa come mondo vitale in cui ogni singola persona dell’ impresa si sentirà cellula fondamentale all’interno della struttura e indispensabile per il funzionamento e la crescita dell’organismo vitale.

 

Secondo   incontro – 23 Giugno 2016: “L’intelligenza emotiva e la Leadership”

Il seminario si pone l’obiettivo di fornire strumenti concreti di sviluppo della leadership personale attraverso l’analisi delle modalità più efficaci di gestione e ottimizzazione delle risorse emotive individuali e di quelle dei collaboratori impegnati nel processo relazionale.

 

Terzo   incontro – 14 Luglio  2016: “Il benessere organizzativo nella Good Company”

Il benessere, lo stare bene, sembrano una chimera nelle organizzazioni eppure questo presupposto genera una nuova idea d’ impresa che crea le condizioni in cui diventa piacevole lavorare e i cui risultati guardano insieme al profitto, alla soddisfazione dei collaboratori e alla sostenibilità ambientale e sociale.

 

Quarto   incontro  –  22 Settembre 2016: “Come sviluppare la motivazione con il coaching”

Il coach, nel linguaggio sportivo, è colui che allena, colui che tiene sotto controllo e migliora costantemente le performances dei giocatori. Questa figura da alcuni anni viene utilizzata anche nell’ambito dello sviluppo manageriale, dove il coach è colui che segue la persona in modo individuale e personalizzato, svolgendo un programma di sviluppo personale ed affinamento delle competenze professionali.

 

Quinto   incontro – 20 ottobre 2016: “Le emozioni: come possiamo gestirle”

I rapporti di lavoro costituiscono una variabile organizzativa estremamente importante sia dal punto di vista del funzionamento aziendale (flusso delle informazioni, interfunzionalità, collaborazione, ecc..) sia dal punto di vista della dimensione sociale del lavoro (clima, motivazione, appartenenza, soddisfazione, sicurezza, agio/disagio, ecc.). E’ importante in tale contesto saper   gestire le emozioni. L’incontro si prefigge di dare gli spunti per poter avere questa capacità. 

 

Sesto incontro – 24 Novembre 2016: “La prevenzione, la gestione e la risoluzione dei conflitti interpersonali”

Nell’incontro si individuerà come discernere tra contrasto e conflitto e conoscere le tecniche esistenti per la gestione del conflitto. La lettura del conflitto come processo esclusivamente negativo è infatti superata dalla consapevolezza di potere adottare modalità e tecniche per gestire adeguatamente i conflitti in ambito aziendale

 

Settimo   incontro – 15 Dicembre 2016: “ L’arte della negoziazione”

L’incontro si prefigge di fornire le opportune conoscenze per la gestione delle negoziazioni e delle trattative finalizzate non solo alla cessione di beni o servizi ma anche, ed in particolar modo, al raggiungimento degli obiettivi aziendali o alla gestione di rapporti economici e professionali.

 

AGEVOLAZIONI ed OPPORTUNITA’

Il costo di € 40,00 a seminario diviene di € 60,00 per 3 seminari a scelta (al posto di €120,00) o di € 125,00 per l’intero ciclo di seminari (al posto di €280,00). Prezzi IVA esclusa.

Iscrivendosi al ciclo completo “Soft Skills”  si avrà il diritto ad uno sconto del 20% sulla quota di iscrizione del Seminario “La comunicazione  aziendale – Mai più slide noiose” che si terrà il giorno 07 Luglio 2016 dalla ore 9.00 alle ore 18.00 e la possibilità di partecipare gratuitamente all’incontro “Socrate in azienda” che si terrà il giorno 06 Ottobre 2016 dalle ore 9.00 alle ore 13.00 e nel quale verrà illustrata la necessità di guardare l’impresa in modo diverso. Non più come un luogo solo di impiegati,  operai, ingeneri o ragionieri ma per essere persone in grado di apprendere, di sviluppare la visione di insieme, di affrontare situazioni complesse.

Responsabile Tecnico delle Imprese iscritte all’Albo Nazionale Gestori Ambientali – MODULO E – Bonifica dei siti contaminati – Per la Categoria 9

Forma Camera, organizza Corsi per l’acquisizione di competenze come Responsabile Tecnico delle Imprese iscritte all’Albo Nazionale delle Imprese che effettuano la gestione dei rifiuti, istituiti ai sensi del Decreto n. 406/98 del Ministero dell’Ambiente e della Legge Regionale n. 23/92. I corsi sono organizzati in un Modulo Base, obbligatorio per tute le categorie di iscrizione, ed i moduli si specializzazione per le diverse categorie di iscrizione.

Responsabile Tecnico delle Imprese iscritte all’Albo Nazionale Gestori Ambientali – MODULO F – Bonifica dei beni e manufatti contenenti amianto – Per la Categoria 10

Forma Camera organizza Corsi per l’acquisizione di competenze come Responsabile Tecnico delle Imprese iscritte all’Albo Nazionale delle Imprese che effettuano la gestione dei rifiuti, istituiti ai sensi del Decreto n. 406/98 del Ministero dell’Ambiente e della Legge Regionale n. 23/92.

I corsi sono organizzati in un Modulo Base, obbligatorio per tutte le categorie di iscrizione, ed i moduli si specializzazione per le diverse categorie di iscrizione.

Responsabile Tecnico delle Imprese iscritte all’Albo Nazionale Gestori Ambientali – MODULO D – Intermediazione e commercio rifiuti – Per la Categoria 8

Forma Camera organizza Corsi per l’acquisizione di competenze come Responsabile Tecnico delle Imprese iscritte all’Albo Nazionale delle Imprese che effettuano la gestione dei rifiuti, istituiti ai sensi del Decreto n. 406/98 del Ministero dell’Ambiente e della Legge Regionale n. 23/92. I corsi sono organizzati in un Modulo Base, obbligatorio per tutte le categorie di iscrizione, ed i moduli si specializzazione per le diverse categorie di iscrizione.

Responsabile Tecnico delle Imprese iscritte all’Albo Nazionale Gestori Ambientali – MODULO B – Trasporto di rifiuti pericolosi – Per la Categoria 5

Forma Camera organizza Corsi per l’acquisizione di competenze come Responsabile Tecnico delle Imprese iscritte all’Albo Nazionale delle Imprese che effettuano la gestione dei rifiuti, istituiti ai sensi del Decreto n. 406/98 del Ministero dell’Ambiente e della Legge Regionale n. 23/92. I corsi sono organizzati in un Modulo Base, obbligatorio per tute le categorie di iscrizione, ed i moduli si specializzazione per le diverse categorie di iscrizione.

Corso SAB-ExREC per la somministrazione di alimenti e bevande – comprensivo di corso HACCP – ExREC03.16

L’EX REC anche detto corso SAB (Somministrazione di Alimenti e Bevande) è un corso finalizzato a formare soggetti altamente qualificati per l’esercizio delle attività di commercio alimentare e per la vendita di generi alimentari e bevande.

Conseguire l’attestato EX REC è un requisito indispensabile per poter avviare attività di commercio e/o somministrazione di alimenti e bevande (bar, commercio e distribuzione di alimenti e bevande, ristoranti, pizzerie ecc. ecc.).

Forma Camera organizza corsi per il commercio relativi al settore merceologico alimentare istituiti ai sensi della Legge Regionale n. 23 del 1992 e del D. Lgs. n. 114 del 1998 art. 5, comma 5, lettera a), per le attività di somministrazione di alimenti e bevande ai sensi della Legge n. 287 del 1991, della legge n. 248 /06 e delle leggi regionali n33/99 e n. 21/06.

 

Le materie affrontate durante il corso EX REC  sono le seguenti:

  • Diritto commerciale ed amministrazione aziendale (16 ore)
  • Legislazione del commercio (18 ore)
  • Legislazione fiscale (16 ore)
  • Legislazione sociale e penale (16 ore)
  • Tecniche di vendita (10 ore)
  • Legislazione igienico-sanitaria (14 ore)
  • Procedure di autocontrollo e sicurezza, sistemi di analisi dei rischi e di controllo dei punti specifici, responsabilità, sanzioni (4 ore)
  • Merceologia alimentare (26 ore)

 

Forma Camera in più , all’interno del percorso formativo, e a completamento del corso EX REC,  include  il corso di formazione per responsabili della gestione delle procedure del piano HACCP.

Il corso HACCP è obbligatorio per tutti coloro che operano nel settore alimentare.  

Il programma prevede

  • Prevenzione dei pericoli igienico sanitari connessi alla manipolazione degli alimenti
  • La contaminazione biologica , fisica e chimica
  • Prevenzione dei pericoli igienico sanitari connessi alla conservazione degli alimenti
  • La proliferazione microbica
  • I rischi identificati
  • Punti critici di controllo
  • Misure correttive e di prevenzione
  • Documentazione relativa alle procedure